Британский врач призвал реабилитировать "скомпрометированные" углеводы

"Лучшая еда в нашей пищевой системе - это углеводы", - заявил британский специалист по долголетию доктор Дэн Бюттнер. Он изучает образ жизни и рацион долгожителей и рассказывает о стиле питания, который позволит дожить до очень преклонного возраста. "Этот продукт необходим тем, кто действительно хочет дожить до 100 лет, и это может вас удивить", - цитирует доктора The Daily Mirror.

Бюттнер считает, что углеводы, которые считаются вредными, необходимо реабилитировать. Под углеводами мы подразумеваем сахар, конфеты, пончики, печенье и аналогичные им продукты. "Но речь не о простых углеводах, а о сложных. Вот они по-настоящему полезны", - подчеркнул доктор Бюттнер.

Среди лидеров-углеводов по пользе он назвал цельнозерновые продукты, бобовые, зелень и батат. Доктор указал, что основой рациона долгожителей являются сложные углеводы. "Проблема в том, что пончики, пирожные и конфеты создали углеводам плохую репутацию. Надо это исправить", - призвал Бюттнер.

Фото Freepik

19.03.2025 г.