Наиболее полезные овощи, фрукты и зелень февраля

Февраль – непростой месяц для нашего организма. Уже достаточно давно мы живем при низких температурах, их перепадах и дефиците солнечного света. К тому же этой зимой мы переживаем сложный эпидемический сезон. Так что организму требуется поддержка. Полезные сезонные продукты будут очень кстати.

Прежде всего нужно обеспечить организм витамином С, считают специалисты Роспотрбнадзора. Его много в брокколи, квашеной капусте, запеченном картофеле и красном болгарском перце. Чтобы пополнить запасы витамина А, употребляйте морковь, тыкву, шпинат, батат, помидоры, перец. Все эти продукты занимают лидирующие позиции по содержанию витамина А.

Сейчас также важно обеспечить нормальную работу органов желудочно-кишечного тракта. Это поможет сделать клетчатка, она выведет токсины и продукты обмена веществ, поддержит микрофлору кишечника. Растительных пищевых волокон много в свежей зелени.

Хорошо помогает работе органов пищеварительного тракта свёкла, которая также содержит много полезных веществ – бора и марганца, железа, йода, магния, калия, кальция; витамины группы В, РР. Кроме того, вареная свекла – низкокалорийный продукт, в ней всего 44 ккал на 100 г.

Выбор зимних фруктов невелик, но все же в магазинах можно найти полезные. Например, яблоки, по статистике они вместе с бананами — самые популярные фрукты у россиян, их покупают чаще всего не только зимой.
Хорошо добавлять в рацион авокадо, который тоже относится к фруктам. Хотя по внешнему виду плод больше напоминает орех, а по химическому составу и вкусовым качествам – овощ.

В феврале по-прежнему актуальны цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, свити, помело и грейпфруты.

Получить все необходимые витамины и минералы из пищи не так просто, поэтому можно восполнять дефицит и с помощью добавок. В идеале – сдать анализы и подобрать комплекс на основе результатов. Если такой возможности нет, можно выбрать поливитаминный комплекс, но предварительно также нужна консультация врача.

Фото Unsplash

19.02.2023 г.