Фруктоза не такая безобидная, как кажется, особенно для диабетиков

Фруктоза - это изомер глюкозы и один из наиболее распространенных сахаров в природе

Это углевод, который является частью фруктов и мёда. Фруктозу используют в качестве подсластителя в газированных напитках, йогуртах, зефире, выпечке.

Фруктоза имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар, она медленнее повышает уровень глюкозы в крови и оказывает меньшее влияние на выделение инсулина

Поэтому продукты с фруктозой разрешены диабетикам.

Однако считать фруктозу безвредным подсластителем ошибочно - она может вызвать нарушение обмена веществ

Это подтвердило исследование, опубликованное в ScienceDirect: даже однократное употребление фруктозы усиливает воспалительную реакцию иммунных клеток на несколько часов. Действие наблюдали у здоровых людей, без ожирения и диабета. После фруктозы иммунные клетки активнее реагировали на бактерии и выделяли больше провоспалительных молекул. Глюкоза (простой сахар) такого эффекта не давала.

Фруктоза не лучше сахара, а в некоторых аспектах - проблемнее, уверена эндокринолог Зухра Павлова. Фруктоза усиливает голод и способствует отложению жира на боках, сообщила она в своем телеграм-канале.

Специалист считает, что лучше предпочесть что-то сладкое с небольшим содержанием обычного сахара, чем с фруктозой или фруктозным сиропом, особенно при диабете.

"Фрукты — отдельная история: там фруктоза идёт вместе с полезной клетчаткой. А в сладостях и напитках этот "природный сахар" приносит больше вреда чем пользы", - отметила врач.

Фото Freepik

14.04.2026 г.