Рязанские врачи рассказали о сезонной перекрестной аллергии

Перекрестная аллергия - это реакция иммунитета на продукт, белковая структура которого похожа на ваш основной аллерген

Многие знакомы с этим эффектом: если человек страдает от поллиноза (аллергии на пыльцу), весной он не может есть, например, свежие яблоки или орехи, потому что они вызывают зуд.

Дело в том, что белок в пыльце березы по своей структуре очень похож на белок в кожуре яблока

Организм запоминает "врага" по весне, а позже встречает его близкого "родственника" и атакует, объяснили специалисты онкодиспансера Рязани.

Главное правило здесь простое: слушайте свой организм. Если какой-то продукт весной или летом стабильно вызывает дискомфорт, лучше временно убрать его из рациона до конца сезона пыления и обратиться за консультацией к аллергологу.

Примеры перекрестных аллеригческих реакций

Пыльца березы — яблоки, груши, персики, морковь, сельдерей, фундук. Проявляется зудом во рту, отеком языка.
Латекс — бананы, киви, каштан, авокадо.
Пылевые клещи — креветки, крабы.
Куриные яйца — курятина, перья.
Плесневые грибы — сыры с плесенью, кефир, квас,  дрожжевое тесто.

9.07.2026 г.