Ученый перечислил продукты, формирующие онкологию

«Вы сами кормите свои будущие опухоли три раза в день»,— заявил системный биолог, молекулярный генетик, доктор наук Дмитрий Чебанов в своем телеграмм-канале и перечислил продукты, которые исключил из рациона.

Любое переработанное мясо — сосиски, колбасы, бекон, копчёности — внесено в группу 1 классификации канцерогенов. Каждые 50 граммов обработанного мяса в день повышают риск колоректального рака примерно на 18%. К этой же категории относится табак.

Алкоголь. В организме он превращается в ацетальдегид и повреждает ДНК. Информация о том, что в красном вине содержится антиоксидант ресвератрол – правда, но его доля ничтожно мала. Этанол как канцероген присутствует в алкоголе независимо от того, дорогое ли это вино или дешевая сивуха, убежден ученый.
По словам Дмитрия Чебанова, алкоголь повышает риск как минимум семи видов рака, включая рак груди и печени.

Картофель фри, чипсы, и другая крахмальная еда, которая готовится при температуре выше 120°С. При такой обработке образуется акриламид — вещество с доказанным мутагенным эффектом. Пакет чипсов вас не убьёт, но годами кормить этим свои клетки — значит накапливать риск.

Сладкое до еды. Инсулин — это мощнейший анаболический гормон. Он заставляет расти всё: и мышцы, и жир, и опечатки в ДНК.
Отказываться от сладостей полностью не нужно. Главное, сначала съесть побольше белка и клетчатки, чтобы уменьшить скачки сахара.

В качестве защиты от онкологии ученый назвал хороший сон, физическую активность, отказ от разогревания пищи в пластике и от химических ароматизаторов.

Фото iStock

19.07.2026 г.