Интервальное голодание - эффективно и полезно или нет

Исследования подтверждают: интервальное голодание снижает вес, нормализует артериальное давление, улучшает показатели сахара в крови. Правда, в основном у мышей и крыс. Данных относительно людей пока немного и они противоречивы. К тому же результаты можно интерпретировать неоднозначно, пишет РИА Новости.

Интервальное голодание - такая система питания, при которой нужно не есть 16 часов, разрешается только вода, в остальное время можно питаться.

Чтобы понять пользу и эффективность данного метода похудения, сотрудники Иллинойского университета в Чикаго (США) в течение 12 недель наблюдали за 46 испытуемыми с лишним весом. Часть из них - контрольная группа - придерживалась привычного режима питания, а другие не ели с 18.00 до 10.00. В итоге за три месяца последние похудели на 2,6 процента, давление добровольцев снизилось почти на семь миллиметров ртутного столба. В контрольной группе подобных улучшений не случилось.

Доцент кафедры эндокринологии Сеченовского университета, практикующий эндокринолог, кандидат медицинских наук Олеся Гурова прокомментировала результаты эксперимента. Она считает, что при интервальном голодании вес снижается за счет уменьшения съедаемых калорий, а улучшение некоторых метаболических показателей — благодаря избавлению от лишних килограммов. Любой метод, позволяющий похудеть, приведет к этим же позитивным метаболическим эффектам, подчеркнула она.

Исследование TREAT подтверждает эту точку зрения. В исследовании наблюдали за 116 добровольцами с лишним весом, применивших интервальное голодание. Выяснилось, что такой способ похудеть не эффективнее обычного трехразового питания без ограничений. В конце третьего месяца эксперимента люди из контрольной группы, которые ели три раза в день и могли также перекусывать, потеряли примерно столько же килограммов, сколько участники, голодающие по 16 часов в сутки. При этом у голодавших нежировая масса тела уменьшилась намного больше.

По мнению Олеси Гуровой, интервальное голодание для части людей небезопасно. Прежде всего, для страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язвой, гастритом, при проблемах с оттоком желчи из желчного пузыря.

Еще один довод против любой диеты - отсутствие стойкого эффекта удержания массы тела. "Более того, каждый такой "диетический забег" усугубляет нарушение пищевого поведения, меняет скорость метаболизма и даже влияет на состав микробиоты, что может только усугублять проблему лишнего веса", — убеждена эндокринолог.

Фото iStock

14.04.2025 г.