Особенности питания во время болезни коронавирусом и после

Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по питанию во время заболевания COVID-19 и для восстановления после перенесенного заболевания

Во время болезни организму нужны силы, чтобы побороть инфекцию, а после нё необходимо восстановить потраченный ресурс.
Для синтеза антител и других защитных компонентов нужно много белка, при этом коронавирус, как и другие вирусы, характеризуется потерей аппетита. Оставшись без источника пополнения, организм начинает потреблять белок из собственной мышечной ткани. Именно поэтому у перенесших ковид наблюдается истощение. Мышечную массу сложно восполнить, нужно знать, что белок, поступающий с пищей, является лучшим строительным материалом для мышц и всего тела. Поэтому важно обеспечить полноценное, богатое белками и витаминами питание в процессе болезни и при восстановлении. Много белка содержатся в мясе, рыбе, сыре, яйцах, молочных продуктах, хлебе и бобовых.

При потере веса в результате болезни может потребоваться дополнительный белок.

Есть нужно часто, небольшими порциями, распределяя приемы пищи равномерно в течение дня.

Также нужно есть продукты с большим содержанием жиров: жирные йогурт, цельное молоко, сыр, сливочное масло.

Включите в каждый приём пищи молочные продукты: цельное молоко, пахту, йогурт, творог.

Пейте по 1,5-2 литра жидкости в день.

Кофе, чай, диетические безалкогольные напитки не содержат энергии и белков, лучше заменить их фруктовыми соками.

Обратите внимание, что при сахарном диабете не рекомендуются сладкие напитки — те же фруктовые соки и лимонад.

Суп без мяса — не лучший выбор, поскольку он имеют небольшую пищевую ценность.

Если нет сил для еды, нужно перейти на мягкую и жидкую пищу. Для этого потребуется блендер. При необходимости можно даже пить такую еду через трубочку.

Если беспокоит тошнота, старайтесь не ложиться сразу после еды, а посидеть минут 30-45. Также ешьте часто и небольшими порциями в течение дня, не пропускайте приемы пищи, это может вызвать тошноту. Тошнота чаще беспокоит по утрам? Попробуйте съесть что-нибудь перед тем, как встать с постели. Избегайте резких запахов, слишком жирной, слишком горячей и острой пищи. Не пейте холодного.

При неприятных ощущениях из-за повышенного образования вязкой слюны при еде или питье, попробуйте понять, какие именно напитки и продукты это вызывают. Кисломолочные продукты, такие как питьевой йогурт, ряженка, кефир и пахта, творог или чай с лимоном, продукты из соевого молока помогут уменьшить эту проблему. Также регулярно пейте небольшими глотками воду во время еды и при употреблении молочных продуктов. В случае необходимости удалите вязкую слизь мягкой зубной щеткой или марлей.

Нередкое последствие COVID-19 — учащённый и более жидкий стул. В этом случае выпивайте от 2 до 2,5 литров жидкости в день, это примерно 13-16 стаканов. В этот объём включаются все жидкие блюда, в том числе суп, овощи и фрукты. Ешьте небольшими порциями в течение дня, чтобы как можно меньше стимулировать работу желудочно-кишечного тракта. Кисломолочные продукты, такие как йогурт, пахта и творог, предпочтительнее сладких молочных продуктов, таких как молоко или снежок.

После коронавируса может возникнуть и дефицит витаминов и минералов. Чтобы избежать последствий, можно принимать поливитаминные биологически активные добавки, содержащие 50-100% от рекомендуемой суточной нормы. Отслеживание своего веса может также помочь определить, достаточно ли энергии и питательных веществ поступает с пищей. Следить за весом лучше взвешиваясь один раз в неделю, желательно в одно и то же время и без обуви. Если вес снизится, необходимо обратиться к врачу.

Фото Unsplash

8.11.2021 г.