Полный отказ от сахара может навредить, выяснили ученые

Последствия полного отказа от сахара исследовали ученые

Полный отказ от сахара может навредить, выяснили ученые по результатам нового исследования

Команда под руководством Рашида Ахмада представила на сессии Эндокринного общества в Чикаго результаты опыта с мышами, который опроверг популярное утверждение о пользе полного отказа от сахара.

Исследователи сравнивали две группы мышей на низкожировой диете: одни полностью лишались сахара в рационе, другие получали его умеренное количество.

Выяснилось: у тех грызунов, в рационе которых сахара вообще не было, нарушалась работа иммунной системы и менялся состав кишечной микробиоты. Это делает организм склонным к воспалениям.

Дело в том, что глюкоза — базовый источник энергии для клеток, в том числе иммунных, объяснили ученые. Её полное отсутствие вынуждает организм перестраивать обмен веществ, что может привести к негативным последствиям.

Природный сахар содержится во фруктах, овощах, зерновых и молочных продуктах. Плюс в этой еде также присутствует клетчатка, которая замедляет всасывание глюкозы, витамины, антиоксиданты и кальций. Все эти вещества полезны.

Вреден добавочный сахар в избыточном количестве, уточнили ученые.

Так, ВОЗ безопасным считает 25 граммов добавочного сахара в день, это шесть чайных ложек

Для детей норма добавочного сахара в сутки - 15-24 грамма

Добавочный сахар не рекомендуется детям до двух лет

Фото Freepik

19.06.2026 г.